Au cœur de Paris, rue du faubourg saint Denis, se trouve l’un des restaurants les plus anciens de la capitale. Fondé en 1787 par Jean François Gautier, ce lieu situé au n°16 portait le nom d’enseigne d’auberge du Cheval Blanc. D’emblée le sieur Gautier fait partie des révolutionnaires et accueille dans son restaurant les Jacobins. Puis il accueille les artistes romantiques comme le peintre Descamp, Paul Huet, Théodore Rousseau et les peintres de l’école de Barbizon.

En 1857, le restaurant devient un des premiers cafés concerts de Paris. On y entend chanter ou réciter des poèmes des actrices de la Comédie Française. Quelques chanteurs les accompagnent.

Alexandre Dumas alors à la conquête de Paris vient régulièrement s’y montrer. Il apparaît comme le nouveau Goethe français. Puis, il crée des pièces militantes et de nombreux poèmes. Il s’habille comme un dandy et fait frémir le paris de la Monarchie de Juillet.

En 1901, Edouard Fournier achète les murs et fait faire des travaux. Il met le restaurant au goût du jour avec des décors Art Nouveau. L’établissement se pare de paons et de nymphes, de fleurs de toute sorte qui disparaissent dans une multitude de miroirs.

Très vite, le Tout-Paris vient déguster les bouillons de viande et les légumes

De grands paons en pâte de verre d’Armand Segaud ornent les miroirs entre lesquelles dansent des nymphes. Au plafond des hérons s’ébattent, des phénix s’envolent sous une frise de feuilles de pissenlit. La technique du staff développée sous Napoléon III atteint ici son paroxysme. Les couleurs gaies des animaux et des fleurs donnent une ambiance chaleureuse à toute la salle.

En 1938, Julien Barbarin lègue son prénom à l’établissement et c’est depuis que nous allons « Chez Julien »…

La Môme Piaf y amène ses amis, non loin de la salle d’entraînement de son grand amour, Marcel Cerdan, car sa salle d’entrainement se situe à côté. Le monde a changé, l’ambiance du restaurant aussi. En 1975, Jean Paul Bucher acquiert le restaurant. Il est rénové et accueille désormais D’autres personnalités comme Laurent Deutsch ou Fabrice Luchini.

La saga de ce merveilleux restaurant vous sera racontée au cours d’un menu composé des spécialités de la maison.

Brasserie chez Julien conférence historique. Pour les groupes conférence possible tous les jours sauf le dimanche, en déjeuner mais aussi en goûter….Renseignements au 01 42 80 01 54

Pour les individuels: pas de conférence prévue pour le moment

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En 1860, la peinture académique domine dans les Salons de peinture. On voit surtout des peintures dans le style de Bougereau ou de Carolus Durand où le dessin domine. Mais la technique académique ainsi que ses sujets ne suffisent plus à une nouvelle génération de peintres représentés par Manet. Le scandale du « Déjeuner sur l’herbe », que le jury fait décrocher des cimaises est à l’origine du Salon des Refusés. Dès lors, les peintres tels que Monet, Degas, Renoir et Pissaro n’exposent plus que dans ce Salon.

La peinture impressionniste a ses précurseurs. Ce sont les peintres de l’école de Barbizon, puis Turner. Ce dernier s’attache à peindre la brume londonienne, en s’intéressant presque exclusivement à l’atmosphère. Puis ce sont Joncking et Boudin qui s’intéresse à la fumée des bateau, au vent dans les drapeaux des plages.

Les impressionnismes privilégient les thèmes du monde contemporain, comme les rues de Paris (Caillebotte et Pissaro). Ils aiment aussi parler du monde qui change ou de la machine (Monet: « la Gare saint Lazare »). Comme Hokusaï l’a longtemps fait avec ses « vues du Mont Fuji », Monet multiplie les séries (la cathédrale de Rouen, les Meules). D’autres enfin s’intéressent à l’ambiance des saisons (Pissaro et Sisley).

Les théories de Chevreul sur la couleur les amènent aussi à peindre ajouter à leurs couleurs de base sa couleur complémentaire. Si bien que le cercles chromatique se développent en petites touches divisionnistes. Les peintres ne mélangent plus leur couleur sur la palette mais directement sur la toile.

Progressivement, les peintres privilégieront les scènes de canotage à Argenteuil ou les vues de Pontoise. Monet achètera une maison à Vétheuil et peindra des coquelicots. Ces vues de champs de fleurs annoncent les grandes toiles de Giverny….

L’impressionnisme conférence projection. Pour les groupes: Conférence projection dans vos locaux le jour et l’heure de votre choix

Pour les individuels: pas de conférence prévue pour le moment

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